kermavaahtoa keveiden on hyvä vaihtoehto kaupasta ostettu lyöty keveiden koska voit hallita raaka-aineiden laatuun sekä taso makeutta. Voit tehdä oman, vain lietsoa 1 kuppi kuohukermaa tai raskas kerma 1-2 rkl tomusokeria ja 1 tl vanilja; tämä tekee noin 2 kupillista kermavaahtoa. Toinen etu on tehdä oman kermavaahtoa on, että voit luoda lähes minkä tahansa maku haluat, lisäämällä eri otteita, mausteet, sitrushedelmien kuori tai tilkka likööriä.
Stabilized kermavaahtoa

Yksi etu lyöty keveiden on yli tuoreita kermavaahtoa että lyöty keveiden ei tyhjetä tai sulattaa niin nopeasti kuin todellinen kermavaahtoa. Vakauttaa kotitekoinen kermavaahtoa, lisätä unflavored liivate - noin 1/2 tl per 1 kuppi kermaa - kuten piiskaa, alkaa noin puolivälissä prosessia. Seurata paketin ohjeita liuottamalla gelatiinia ensimmäinen, joka yleensä liittyy antaa sen pehmetä pieneen määrään vettä ja sitten se kuumennetaan sulaa liivate. Vaihtoehtoisesti voit käyttää 1/4 tl viinikivi kunkin 1 kuppi kermaa.
Vinkkejä Making Homemade kermavaahdolla

Vaikka ei ole niin helppoa kuin popping avoin amme kaupasta ostettu lyöty keveiden, kotitekoinen kermavaahtoa on nopeaa ja yksinkertaista, ja muutamia keskeisiä tekniikoita takaa menestyksen joka kerta. Ensimmäinen, käytä aina raskas kerma tai kuohukerma, joka on riittävän korkea rasvapitoisuus helposti piiskaa osaksi tukeva, laaja huiput. Toiseksi, chill työkalut ja ainekset ennen - tämä sisältää kulhoon, vispilä tai tekijöiksi, ja kerma. Lopuksi, lopeta kun tulet jäykkä huiput - tai aikaisemmin, jos haluat pehmeämpi johdonmukaisuutta - kuten over-piiskaaminen johtaa erottamiseen ja lopulta voita.
Alternative juustokakku Koristekastikkeet

Jos lyöty keveiden ei ole sinua varten, mutta kotitekoinen kermavaahtoa on ulkopuolella oman ohjelmiston, kokeile joitakin niistä monista eri juustokakku täytettä. On aina klassikko aerosoli purkitettu kermavaahtoa jos mukavuus on tärkein. Saat hieman kirpeä viimeisen silauksen, tee kermaviiliä keveiden: ruoska 1 1/2 kuppia kermaviiliä kanssa 1-2 rkl sokeria ja tilkka vaniljaa, ja levitä se yli juustokakku viimeisen 10 minuutin paistamisen. Tuoreet marjat tai maku säilyttää - löysätä hieman lämmittämällä potin pienellä liekillä - ovat klassisia täytettä samoin. Raastettu tai ajeltu suklaata, tai makeutettu kaakaojauhe, ovat dekadentti täytettä, jotka vaativat vähän vaivaa.