Voitko käyttää piimän sijasta maitoa kermapiirakoissa?

Vaikka kirnupiimä voidaan joissakin resepteissä korvata maito, en suosittele maidon käyttöä kekseliäässä. Kirnupiimä on fermentoitu maitotuote, joka antaa leivonnaisille kirpeän maun ja mureaa. Maito sitä vastoin ei ole fermentoitua, eikä se tuota samaa makua ja rakennetta ohopiirakoissa. Jos sinulla ei ole kirnupiimää käsilläsi, voit valmistaa sen lisäämällä 1 ruokalusikallinen valkoviinietikkaa 1 kuppiin maitoa ja antamalla sen olla 5-10 minuuttia ennen kuin käytät sitä reseptissä.