Onko sulatettu voi ja ruskea sokeri homogeeninen vai heterogeeninen seos?

Heterogeeninen seos.

Sulatettu voi ja fariinisokeri ovat sekoittumattomia nesteitä. Ne eivät sekoitu hyvin ja muodostavat kaksi erillistä kerrosta. Päälle jää sulatettu voi ja pohjalle ruskea sokeri.