Miten Freeze Toll House Chocolate Chip Cookie taikina

Toll House suklaakekseistä käyttää alkuperäistä reseptiä luotu proprietress Toll House Inn, Ruth Wakefield. Nestle, joka omistaa Toll House brändi, tekee suklaa-sirut ja kylmässä evästeen taikina. Voit jäädyttää joko valmis taikina tai kotitekoisia erän evästeen taikina. Säilyvyysaika taikinan laajentaa, ja sinun ei tarvitse sulattaa taikinan ennen paistamista. Tämä sama jäädyttäminen tekniikka pätee tahansa evästeen taikina.
Mitä tarvitset
Toll House suklaa siru evästeen taikina
pellille
Parchment paperia tai voipaperi
Cookie kauha
Resealable pakaste
Ohjeet

1. Valmista Toll House suklaa siru evästeen taikina tyhjästä tai ostaa jäähdytetyn esisekoitettu taikinan.
   

2. Line leivinpaperille kanssa pergamentti tai voipaperi.
   

3. Scoop out 1-tuuman kierroksen pallot evästeen taikina evästeen kauha.
   

4. Järjestä pikkuleipätaikina palloja paperin vuorattu leivinpaperilla 1 tuuman tilaa kaikille puolille taikina.
   

5. Freeze evästeen taikina kahdeksi tunniksi .
   

6. Siirrä taikina pallot uudelleen suljettavaan pakastimeen pussiin ja palaa pakastimessa jopa kahdeksan viikon ajan.
   

7. Kuumenna uuni 375 celsiusta.
   

8. Poista niin monta taikina palloja muovipussit tarpeen leivontaan. Palauta loput taikinasta pakastimeen. Älä sulata taikinan ennen paistamista.
   

9. Paista pikkuleipätaikina pallot 11-14 minuuttia ungreased pellille 2 tuumaa puolelta. Tämä on kahdesta kolmeen minuuttia pidempi kuin suositeltu aika jotta pakastettu taikina kokki kautta.