Kuinka lisätä jauhoja ja Cookie taikina (3 askelta)

Liian märkä pikkuleipätaikina voivat johtaa ennustettavissa tulos: märkä evästeitä, joilla ei paista perusteellisesti keskellä eikä tullut niin tasaisesti rapeaksi kuin voisi toivoa ennen kuin ne alkavat polttaa. Useimmat resepti kirjoittajat ottavat tämän huomioon ja suunnitella reseptit mittasuhteet, että varmistetaan, evästeen taikina on juuri oikea määrä nestettä. Jos olet tehnyt taikinaa ilman reseptiä, vahingossa lisännyt liikaa nestettä, tai on todettu, että taikina on liian märkää huolimatta seuraavat resepti tarkalleen, lisää jauhoja, jotta se haluamaasi johdonmukaisuutta. Jos juuri seurannut resepti, mutta leipoa yksi testi evästeen ennen kuin teet tämän, Joissakin pikkuleipätaikina on tarkoituksellisesti kosteampi kuin ehkä odottaa.
mitä tarvitset
Forks tai muita käyttöesineitä, valinnaiset
Ohjeet

1. Ripottele pieni määrän jauhoja yli evästeen taikina. Käytä vain vähän - noin 1/2 tl. tyypillisen erän evästeiden - varmista ettet lisää liikaa ja vahingossa tehdä evästeen taikina liian kuivaa ja jauhoinen. Tailor summa lisäät sopivaksi määrä taikinaa olet työskennellyt. Voit lisätä suuren erän taikina, tai vähemmän, jos teet vain muutamia evästeitä.
   

2. Sekoita jauhot evästeen taikina. Voit hieroa sen taikinaan käsin tai käyttämällä haarukkaan tai muita käyttöesineitä. Älä over-sekoita taikina kuitenkin; sekoita se vain tarpeeksi sekoittaa jauhot taikinaan.
   

3. Noudata kosteuden taikinan kuin sekoitat sen. Jos se on liian märkää ja sinun makuusi, toista tämä prosessi. Älä päästä kärsimätön ja lisätä paljon jauhoja kerralla. Sen sijaan, lisää vain pieni määrä kerrallaan, kunnes taikina saavuttaa johdonmukaisuus etsimäsi.