kreikan evästeet juontavat juurensa noin 1200 eaa, kun naisten ja leipurit vaikea löytää ainutlaatuisia leivontaan tarvikkeet ja ainekset tehdä makeisia pöydän. He käyttivät peruselintarvikkeiden kuten jauhot, voi, hunajaa, oliiviöljyä, sitruunaa, sokeria ja vahvat mausteet ovat peräisin alueelta maatiloilta luomaan evästeet ja makeisia. Kreikan naiset usein muuttunut tavallisten pyöreitä muotoja ja tyylejä epätavallinen malleja, kuten spiraalit ja kuvassa kahdeksikkoa sekä monivaiheinen kerroksinen evästeet sirotellaan värikkäitä mausteita ja sokerit.
Tyypit

On olemassa useita erilaisia ​​suosittuja Kreikan evästeet. Yksi kuuluisimmista Kreikan evästeiden on Kourambiethe, joka on valmistettu voista, jauhot, munat ja sokeri ja paistetaan kunnes juuri hieman rapeaksi mutta silti ilmava; se on kevyt ja voinen maku. Tämä eväste on pohja resepti useita muunnelmia; se voidaan dusted tomusokeria ja tarjoillaan kahvia ja on suosittu evästeen korkeintaan Kreikan leipomot. Koulourakias on sama eväste pohja, mutta painollinen kanssa oranssi kuori ja usein seesaminsiemeniä. Biscotti, jotka ovat myös suosittuja Italiassa, ovat tavallinen, kahdesti paistettu jäykkä cookie keksi joka voidaan tarjoilla makeutettu kahvia tai teetä, koska ne eivät ota pois makua juomaa. Biscotti ei ole peräisin Kreikassa, mutta kreikkalaiset ovat muuttaneet muunnelmia evästeen pähkinöitä ja hunajaa, jotka ovat nyt suosittuja tukipilari kreikkalaista ruokaa ja jälkiruokia.
Identification

Useimmat Kreikan evästeet ovat yksilöllisesti muotoiltu, pieniksi neliöiksi tai kolmio tai jopa S muotoja ja ympyrät kuvioitu reunat. Evästeet ovat muokanneet juuri ennen kuin ne menevät uuniin. Tomusokeri, värjättyjä sokereita, mausteita ja siemeniä myös koristavat yläosien eniten Kreikan evästeiden; nämä ovat todennäköisesti löytyy hyväpalkkainen leipomoissa missä esitys on avainasemassa myy evästeet. Cookie kääreitä ja värikkäät vahapaperi sijoitetaan yleensä alle Kreikan evästeet ennen kuin ne oli estää murenemassa ja sotkua.
Koko

Useimmat Kreikan evästeet ovat pieniä, melkein kuin petits nelosta (noin kokoa hopea dollaria), jossa monimutkaisia ​​kuvioita joskus sirotellaan hienonnettua pähkinää tai kastettu värillinen sokeria tahna. Kreikkalaista evästeet voivat olla pitkiä ja kapeita, jopa 2 tuumaa pitkä, urheilu monimutkainen sprinkles värejä mausteet ja vaihtelua tekstuureja, kuten vaikeampi perusta Biscotti tai mouthwatering crunch kierretty cookies.

Ominaisuudet

kreikan evästeet ovat yleensä erilaisia ​​kuvioita koska niihin on lisätty ainesosien evästeen pohja. Makeutettu tihkusadetta korostettu manteliuute on kuuluisa keveiden; se on suosituin suklaan maku, mutta on nähtävissä myös mansikka, kahvi ja vanilja makuja. Spicy hyytelöt myös paikkansa keskellä monien kreikkalaisten voita evästeet, painollinen kanssa makuja neilikka, appelsiini, muskottipähkinä ja kaneli. Hyytelöt valmistetaan sokeria ja joskus hedelmiä, kuten tuoretta kuva ja kirsikoita. Monet Kreikan evästeet on kierretty tai muotoisia ennen niiden leivotaan; nämä ovat hyvin aikuisille on kahvia tai teetä ja lasten pulahtaa kaakaota.