Miksi keksit pitäisi ottaa keksilevystä heti paistamisen jälkeen?

Keksiä ei tarvitse ottaa pois keksipelistä heti paistamisen jälkeen.

Keksit säilyttävät yleensä muotonsa jäähtyessään huoneenlämpöisiksi, olipa kyseessä sitten keksilevyllä tai jäähdytystelineellä.