Kuinka teet suklaahippukeksejä sulattamatta siruja?

Jos haluat valmistaa suklaakeksejä sulattamatta siruja, noudata näitä vinkkejä:

- Jäähdytä keksitaikina ja suklaapalat ennen paistamista.

- Käytä kylmää voita suoraan jääkaapista.

- Sekoita suklaapalat taikinaan varovasti, jotta ne eivät hajoa.

- Paista keksejä kohtuullisessa lämpötilassa (350°F/175°C) lyhyemmän ajan (10-12 minuuttia), jotta ne eivät ruskistu liikaa ja sulavat.

- Poista keksit pelliltä heti paistamisen jälkeen ja anna niiden jäähtyä ritilällä, jotta ne eivät sula.