Kuinka teet keksejä tyhjästä?

Tässä on perusresepti suklaakeksien valmistamiseen tyhjästä:

Ainesosat:

- 1 kuppi (2 tikkua) suolaamatonta voita, pehmennetty

- 3/4 kuppia kidesokeria

- 3/4 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1 tl vaniljauutetta

- 2 isoa munaa

- 2 1/4 kuppia yleisjauhoja

- 1 tl ruokasoodaa

- 1 tl suolaa

- 1 kuppi puolimakeaa suklaalastuja

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 190 °C:seen.

2. Vapauta voi ja sokerit suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Sekoita joukkoon munat yksitellen ja sekoita joukkoon vaniljauute.

4. Sekoita jauhot, ruokasooda ja suola erillisessä kulhossa keskenään.

5. Lisää kuivat aineet vähitellen märkien aineiden joukkoon sekoittaen, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

6. Taita suklaapalat joukkoon.

7. Kaavi taikina pyöristetyiksi ruokalusikallisiksi ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 2 tuuman etäisyydellä toisistaan.

8. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskikohdat ovat kiinnittyneet.

9. Anna keksien jäähtyä leivinpellillä muutaman minuutin ajan, ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti kotitekoisista suklaakeksistäsi!