Mistä piparkakut alun perin tulivat?

Ensimmäisen piparkakun uskotaan syntyneen Saksasta 1500-luvulla, missä se tunnettiin nimellä "Lebkuchen". Nämä keksit valmistettiin perinteisesti joulun aikaan, ja ne koristettiin usein monimutkaisilla kuvioilla ja kuorrutuksella. Niistä tuli suosittuja kaikkialla Euroopassa ja lopulta matka Pohjois-Amerikkaan, jossa niistä tuli rakas lomaherkku.