Marsipaani on monipuolinen makeisia tehty jauhettua kuorittua mantelia, valkuaiset ja sokeri. Se voi syödä, koska se on, käytetään kakkupohjan tai keveiden tai muotoilla pikku eläimiä ja muita koriste-teemoja lisäämällä elintarvikeväriä. Skandinaviassa, enemmän valkuaiset ja sokeri lisätään tekemään pehmeämmän tahna, joka on kevyesti paistetaan ja sitten kastettu suklaa. Frangipane on creamier versio marsipaania, joka sisältää maitoa, voita ja jauhoja. Käytä sitä täyttämään paistetaan viikunoita tai kääri se päivämäärät phyllo leivonnaiset tehdä petits nelosta.
Jälkiruoat ja fondants

Perinteiset joulun pudding yhdistyvät mantelijauhe, kuoritut mantelit, saksanpähkinät, kuivatut hedelmät, mausteet ja rommi. Kun puuro on höyrytetty viisi kahdeksan tuntia, se voidaan säilyttää enintään kaksi vuotta. Suklaafondant on modernimpi jälkiruoka, joka käyttää jauhettuja manteleita, maissi jauhot, sokeri, munat, voita ja tummaa suklaata. Kylmässä seos ennen leivontaan saamiseksi joukko kuori ympärille pehmeä ydin. Tarjoile lämpimänä jäätelön, vaniljakastikkeen tai kermavaahdon.
Kakut ja Tarts

Vaikka kakkuja voi sisältää sekä vehnäjauhot ja jauhettuja manteleita, jotkut reseptit edellyttävät jauhettua mantelia yksin tai yhdessä riisijauho tai maissitärkkelystä, mikä tekee niistä suosittuja kärsivien keliakian. Yksinkertaisimmillaan kakku kuten Nigella Lawsonin Clementine kakku sisältää vain klementiinejä, munat, sokeri, jauhetut mantelit ja leivinjauhe. Raparperi, sitruuna ja manteli kakku on toinen gluteeniton vaihtoehto. Bakewell torttu on klassinen brittiläinen iltapäivätee säestyksellä tehty murotaikina täynnä vadelma hilloa ja kentällä manteli seosta.
Macaroons ja Amaretti

Ranskan-style makaronit - tai "macarons", koska ne ovat tiedossa Ranskan - voit vapauttaa luovuutesi ja keksiä lähes rajattomasti erilaisia ​​pehmeitä marengit ja kermainen täytettä. Perus resepti liittyy jauhettuja manteleita, tomusokeri ja vatkattu muna valkoiset, joita voidaan parantaa, ja aromeja, kuten kaakaon ja hedelmäuutteet, sekä elintarvikkeiden väriaineita. Suosittu täytteet kuuluvat suklaa ganache, leivonnaiset kerma ja hedelmiä hilloa. Italian amaretti evästeiden paistetaan kovemmin teräviä ja yleensä tarjoillaan kahvia.