Sana parfait on kaksi eri merkitystä maailmassa jälkiruokia. Perinteinen ranskalainen parfait on jälkiruoka muistuttaa jäätelöä, joka on jäädytetty muottiin tai lasista, sanoo keittiömestari Daniel Pliska. Mennessä, kun parfee otettiin käyttöön Amerikassa, se tehtiin eri tavalla. Se on melko uusi lisäksi valikoiden; 1909 numerossa & quot; Ice Cream Trade Journal & quot; kuvattu parfait kuten & quot; yksi uusista luomuksista, joka on tarkoitettu ajassa tullut hyvin suosittu. & quot; Lehden neuvoo tekee parfait sekoittamalla jäätelöä kermavaahdolla ja keveiden seosta perinteisiin sundae täytettä. Amerikassa tänään, termi & quot; jäätelö parfait & quot; viittaa yleensä jäätelöannos tehdään kerrostamalla jäätelöä muiden täytettä pitkä, kapea parfait lasi.
rakentaminen Perfect Parfait

Et voi mennä vikaan Tämän parfait template: aloittaa jäätelön, lisää yksi kerros crunch, lisätä kerros kermainen siirappia tai kastiketta, lisää toinen kerros jäätelöä ja lopuksi muutama täytettä. Jos olet tuntuu ylimääräistä dekadentti, pyöritä siirappi alareunassa lasin ennen kuin lisäät ensimmäistä jäätelö. Kokeile kaksi makua jäätelöä ja pitää täytteet perus - esimerkiksi yhdistää pistaasi ja mansikka jäätelöä kuuma kiertelyä ja murenevat suklaakeksejä - tai käyttää jotakin makua jäätelöä ja anna täytteet loistaa. Tee oma karhunvatukka tai Bourbon kinuskikastiketta ja kerros muroja, pretzels, tumma suklaa lastut tai tuoreita hedelmiä välillä scoops vanilja tai suklaajäätelöä. Kokeile kokeileminen kerroksia vanukas ja kermavaahtoa, too.
Epätavanomaisia ​​ideoita

Kun olet täydentänyt perus parfait, kokeilla odottamattomia ainesosia. Jos pidät mauste, top kanelijäätelöä murskattua kaneli karkkia, mysliä, keitetyt omena ja vaniljajäätelöä. Tämä parfait alkaa makea, mutta saa mausteinen kun kaivaa pohjaan. Ripottele merisuolaa tai tihkusadetta oliiviöljy kerrosten väliin jäätelöä ja kiertelyä, tai swap out murskataan evästeet popcorn, perunalastut tai sokeroituja hedelmiä kuori. Voit myös käyttää näitä kohtelee sijasta kakkua lapsen syntymäpäivää kid hivelevä vielä aikuiseen näköinen jälkiruoka. Käytä lapsen suosikki väriä kuin opas - esimerkiksi kerros mansikka jäätelöä, vadelmia ja murskattuja vaaleanpunainen makaronit ja tyttömäinen tyttö - tai tehdä sateenkaaren parfaits kanssa jäätelöitä eri sävyjä, kerrostunut tahmainen matoja.


Tarjoilu Parfait

Jotta voidaan pitää parfait, jälkiruoka on tarjoillaan tietynlaista lautasen. Ihannetapauksessa voit käyttää tosi parfait lasit. Parfait lasi on pitkä ja kapea, levenee huipulla, ja on laaja pohja. Se saattaa olla aallotuskartonkia yksityiskohtaisesti avajaisissa. Voit myös käyttää pitkä bar lasi, lasia tai jopa muurari jar hyppysellinen - mitä alus käytät, sitä olisi tehtävä selväksi, lasista tai muovista niin kerrokset ovat näkyvissä. Tarjoile parfait pitkä lusikka voi nousta viimeinenkin tippa herkullisia tuhertaa alareunassa lasin.