brownies, munat antaa kosteutta ja auttaa sitoa ainesosat yhdessä, koska ne sisältävät luonnollisia emulgointiaineita - jotka auttavat sitovat muna ja rasva yhdessä resepti - ja vahva proteiinien rakenteeseen. Käyttämällä sooda tarjoaa oman brownies tarpeeksi nestettä sitoa kaiken yhdessä, joten saat vielä kostea tonttu, mutta lisätyn sokerin määrä omalta sooda voi luoda chewier kuvioita crispier rajoja, ja makeampi maku myös. Myös carbonation antaa sinun brownies lisää hapattamalla, joten saatat huomata ne nousevat enemmän paistamisen aikana ja on hieman vaaleampi murunen kuin jos olisit käyttänyt munia. Johtuen väritys joidenkin virvoitusjuomien, sinun brownies saattaa ottaa hieman tummempi tai vaaleampi väri - riippuen sooda käytetty. Cola, esimerkiksi tuottaa tummempi tonttu.
Tyyppi

Voit lisätä minkä tahansa sooda haluat brownies, mutta maku muuttaa maku valmiin tuotteen. Koska brownies on merkittävä suklaan maku, vältetään virvoitusjuomien jotka ovat hedelmäisiä - kuten oranssi tai rypäleen. Sen sijaan kiinni kolajuomat tai edes kirsikka cola lajikkeita täydentää maku tonttu. Voit kuitenkin käyttää ruokavalion sooda sijasta säännöllisesti sooda.
Premade Mix

Soda sekoittuu hyvin kaupallisesti valmis tonttu sekoituksia. Kun käytät sooda, sinun täytyy jättää muutamia ainesosia. Saat premade brownie mix, käytä 12 unssia sooda per jokainen 22 unssi brownie mix. Sinun ei tarvitse lisätä munia, vettä tai öljyä kehotettiin resepti - vain käyttää sooda. Lisäävät paistoaika viisi 10 minuuttia. Öljy antaa sileys brownies. Käyttämällä sooda öljyn sijasta voisi luoda kostea, mutta mureneva rakenne valmiin tuotteen.
Kotitekoinen

kotitekoisia brownies käyttää limsa korvata munat vaatinut sinun tonttu resepti. Käytä 12 unssia sooda joka kolmas munaa tarvitaan resepti. Leivonta aika ehkä kasvoi viidestä 10 minuuttia kotitekoinen sekoituksia sekä kaikesta asettaa oikein.
Muut käyttötarkoitukset

Soda voidaan käyttää myös boxed kakku sekoita antaa sille kevyt, ilmava rakenne ja mielenkiintoinen maku. Käytä 12 unssia haluamasi sooda maku jokaista 22 unssi kakku sekoitetaan. Jätä pois öljy ja munat vaaditaan resepti - sooda korvaa niitä. Jos kotitekoinen kakku sekoitus vaatii kolme munaa, käytä 12 unssia haluamasi sooda maku jokaista kolmea munaa.