Kuinka teen jälkiruoan parsasta?

Ainekset:

1. Pihvitaikina :Tämä on Napoleonisi tukikohta. Voit käyttää kaupasta ostettua lehtitaikinaa tai valmistaa itse.

2. Parsa :Tuoreet, raikkaat parsan keihät ovat tämän jälkiruoan avainaine.

3. Kerman täyte :Tämä on kerros, joka menee lehtitaikinan ja parsan väliin. Voit tehdä yksinkertaisen vaniljakastikkeen tai käyttää jotain, kuten leivonnaista kermaa tai jopa mascarpone-juustoa.

4. Sokeri :Käytetään parsan karamellisoimiseen tai lasitteen luomiseen.

5. Valinnaiset täytteet :Voit lisätä Asparagus Napoleoniin lisäosia, kuten paahdettuja manteleita, tuoreita marjoja tai tomusokeria.

Ohjeet:

1. Valmista parsat :Leikkaa parsan keihät ja poista kovat päät. Keitä niitä kiehuvassa vedessä minuutin tai pari, jotta ne pehmenevät hieman, ja shokki ne sitten jääveteen, jotta ne säilyttävät rapeuden.

2. Kokoa Napoleon :Leikkaa lehtitaikina suorakulmioiksi tai ympyröiksi. Laita kerros lehtitaikinaa leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä osa kermatäytteestä lehtitaikinan päälle. Päälle kerros vaalennettuja parsan keihäitä asettamalla ne siistiin riviin tai kuvioon. Toista näitä kerroksia, kunnes olet käyttänyt lehtitaikinan ja parsan.

3. Leivonta :Voitele lehtitaikinan ylin kerros munapesulla ja ripottele päälle sokeria. Paista Napoleonia esilämmitetyssä uunissa, kunnes lehtitaikina on kullanruskea ja kermatäyte on hyytynyt, yleensä noin 20-25 minuuttia.

4. Lasite (valinnainen) :Voit tehdä yksinkertaisen kuorrutuksen keittämällä sokeria ja vettä, kunnes se muuttuu siirappimaiseksi. Sivele tämä lasite Napoleonin päälle, kun se on otettu uunista.

5. jäähdytys :Kun Napoleon on paistettu, anna sen jäähtyä muutama minuutti ennen kuin laitat sen jääkaappiin. Tämä helpottaa kermatäytteen kovettumista ja helpottaa sen viipalointia.

6. Viipalointi ja tarjoilu :Kun olet valmis tarjoilemaan, viipaloi Napoleon yksittäisiksi annoksiksi ja lautaselle. Voit lisätä tilkka lisää lasitetta tai lisätä sen päälle valinnaisia ​​täytteitä, kuten paahdettuja manteleita, marjoja tai tomusokeria.

Nauti Asparagus Napoleonista ainutlaatuisena ja herkullisena jälkiruokana, jossa yhdistyvät makeat ja hienovaraisen suolaiset maut!