Mikä prosessi kuvaa jäätelön sulamista?

Prosessia, joka kuvaa jäätelön sulamista, kutsutaan "sulatukseksi". Sulaminen on fysikaalinen muutos, joka tapahtuu, kun kiinteä aine muuttuu nesteeksi. Jäätelön tapauksessa kiinteä muoto on pakastettu jäätelö ja nestemäinen muoto on sulatettu jäätelö. Sulaminen tapahtuu, kun jäätelön lämpötila nousee, jolloin jääkiteet hajoavat ja muuttuvat vedeksi. Sulamisnopeus riippuu useista tekijöistä, kuten ympäröivän ympäristön lämpötilasta, jäätelön koosta ja muodosta sekä jäätelön koostumuksesta (esim. sen sisältämän rasvan ja sokerin määrästä).