Kuinka laitat sen vahapaperille, kun olet kastanut mansikan suklaaseen?

Kun kastat mansikoita suklaaseen, on tärkeää antaa ylimääräisen suklaan valua pois ennen niiden asettamista vahapaperille. Noudata seuraavia ohjeita:

1. Valmista mansikkasi: Pese ja kuori mansikat ja varmista, että ne ovat kuivia ennen kuin upotat ne suklaaseen.

2. Sulata suklaa: Voit käyttää mitä tahansa suklaata, mutta tumma suklaa tai puolimakea suklaa toimii hyvin. Laita suklaa kuumuutta kestävään kulhoon, joka on asetettu kiehuvalla vedellä täytetyn kattilan päälle (kaksoiskeittomenetelmä). Sekoita suklaata jatkuvasti, kunnes se on täysin sulanut ja tasaista.

3. Kasta mansikat: Pidä mansikan varresta kiinni ja kasta se sulaan suklaan joukkoon varmistaen, että se peittyy kokonaan. Ravista ylimääräinen suklaa varovasti pois ja anna sen valua takaisin kulhoon.

4. Aseta vahapaperille: Aseta vahapaperi tasaiselle alustalle. Laita kastetut mansikat varovasti vahapaperille ja aseta ne hieman erilleen.

5. Anna suklaan jähmettyä: Anna mansikoiden olla huoneenlämmössä, kunnes suklaa on täysin kovettunut ja kovettunut. Tämä voi kestää useita minuutteja tai jopa tunnin, riippuen suklaan paksuudesta.

6. Chill (valinnainen): Halutessasi voit jäähdyttää mansikoita jääkaapissa muutaman minuutin nopeuttaaksesi kovettumista.

Kun suklaa on kovettunut, mansikat ovat valmiita nautittavaksi!