Mitä jälkiruokia keskiajan kuninkaat ja kuningattaret söivät?

1. Keskiajalla suosittu jälkiruoka, joka valmistetaan jauhetusta riisistä tai manteleista ja tarjoiltiin paksuna ja kermaisena makeisena.

Frumenttia :

2. Vehnästä tai ohrasta valmistettu vanukasmainen jälkiruoka, jota usein paranneltiin mausteilla ja hunajalla makeuden ja maun lisäämiseksi.

Posset :

3. Lämmin, maitomainen juoma, joka oli tavallisesti sekoitettu viiniin tai olueen ja sakeutettu munankeltuaisilla, posset oli lohdullinen herkku, josta nauttivat keskiaikainen aatelisto.

Tartit :

4. Vaikka nykyään tunnetut leivonnaiset olivat melko harvinaisia ​​keskiajalla, tortut olivat suosittuja hedelmistä, kuten omenoista tai marjoista, tehdyillä täytteillä ja kaurakakusta tehdyillä kuorilla.

Hunajakakut :

5. Koska sokeri oli noina aikoina erittäin harvinaista ja kallista, hunajaa käytettiin laajalti makeutusaineena. Hunajakakut olivat yleinen hemmottelu, jossa hunajaa yhdistettiin jauhoihin, mausteisiin ja joskus kuivattuihin hedelmiin makean, kostean kakun luomiseksi.

Sokeroidut hedelmät :

6. Hedelmät säilöttiin ja makeutettiin usein keittämällä niitä sokerisiirappissa tai hunajassa. Sokeroidut hedelmät tarjosivat makeuden maun, ja niistä pitivät erityisesti ne, joilla oli varaa maksaa.

Sweet Puddings :

7. Vanukkaat olivat suosittu jälkiruoka, joka tehtiin usein jyvien, kuten riisin, kauran tai vehnän, yhdistelmästä, sakeutettiin korppujauhoilla ja maustettiin hunajalla, kuivatuilla hedelmillä ja mausteilla.

Marsipaani :

8. Keskiaikaiset eurooppalaiset kuninkaalliset alkoivat nauttia tästä Lähi-idän tuonnista 1200-luvulla. Mantelijauhosta, sokerista ja usein ruusuvedellä maustettu marsipaani oli ylellisen luokan ylellinen jälkiruoka.

Mukavat :

9. Nämä pienet, karkkipäällysteiset pähkinät tai siemenet olivat makea herkku, joka sai suosion keskiaikaisten kuninkaallisten keskuudessa. Niiden valmistus vaati huolellisen prosessin useista sokeripinnoitteista, mikä johti herkulliseen ja koristeelliseen makeiseen.

Mausteviinit ja sima :

10. Vaikka makeutetut ja maustetut viinit, kuten glögi tai sima, eivät olleetkaan suoraan jälkiruoka, ne olivat suosittuja juomia, joita nautittiin usein aterian lopussa ja niitä pidettiin erityisenä herkkuna.