Miksi ruokasooda ja etikka saavat ilmapallon räjähtämään?

Ruokasooda (natriumbikarbonaatti) on emäs, kun taas etikka (etikkahappo) on happo. Kun nämä kaksi ainetta yhdistetään, ne käyvät läpi kemiallisen reaktion, jolloin muodostuu hiilidioksidikaasua ja vettä. Hiilidioksidikaasu laajenee nopeasti, jolloin ilmapallo täyttyy.

Kemiallinen reaktio voidaan kuvata seuraavasti:

NaHCO3 (ruokasooda) + CH3COOH (etikka) -> CO2 (hiilidioksidikaasu) + H2O (vesi) + CH3COONa (natriumasetaatti)

Natriumasetaatti on suola, joka jää liuokseen.

Tämä reaktio on klassinen esimerkki happo-emäsreaktiosta, joka on eräänlainen kemiallinen reaktio, joka tapahtuu hapon ja emäksen välillä. Happo-emäsreaktiossa happo luovuttaa protonin (H+) emäkselle, joka ottaa protonin vastaan. Ruokasoodan ja etikan tapauksessa etikka luovuttaa protonin ruokasoodalle, joka ottaa vastaan ​​protonin ja muodostaa hiilidioksidikaasua ja vettä.

Ruokasoodan ja etikan välinen reaktio on erittäin nopea reaktio, minkä vuoksi ilmapallo räjähtää niin nopeasti. Syntyvän hiilidioksidikaasun määrä riippuu käytetyn ruokasoodan ja etikan määrästä. Mitä enemmän ruokasoodaa ja etikkaa käytetään, sitä enemmän hiilidioksidikaasua syntyy ja sitä suurempi ilmapallo räjähtää.