Miten peittausetikka voidaan makeuttaa?

Makeuta peittausetikka lisäämällä sokeria tai luonnollista makeutusainetta, kuten hunajaa, vaahterasiirappia tai melassia. Näin voit tehdä sen:

1. Sokeri:

- Liuota sokeri pieneen määrään kuumaa etikkaa (noin 1/4 kupillista etikkaa 1 kupillista sokeria kohden).

- Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

- Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja lisää se sitten peittausetikkaan.

2. Hunaja tai vaahterasiirappi:

- Lisää hunajaa tai vaahterasiirappia suoraan peittausetikkaan.

- Sekoita hyvin, kunnes hunaja tai siirappi on sekoittunut tasaisesti.

3. Melassi:

- Kuumenna melassia kattilassa, kunnes se muuttuu nestemäiseksi ja helposti sekoitettavaksi.

- Lisää se etikan joukkoon ja sekoita huolellisesti.

Muista maistaa peittausetikkaa makeutusaineen lisäämisen jälkeen ja säädä määrä mieltymystesi mukaan. Aloita pienellä määrällä ja lisää vähitellen, kunnes saavutat haluamasi makeustason.