Miten Turn Pumpkins Osaksi Pumpkin Pie (7 vaiheet)

Kun kurpitsa kausi saapuu syksyllä sato, se on aika leipoa kurpitsapiirakasta avulla lihan oranssi kasvi. Kuitenkin ainesosaluettelossa kurpitsapiirakasta reseptejä eroaa, jos vaihdat laajasti saatavilla purkitettu kurpitsan sose tuoreita kurpitsan. Kun poiminta kurpitsa, valita pienempi kurpitsa, kuten nimetty pie kurpitsaa, eikä suurempia kurpitsaa, joita käytetään jack-o-lyhtyjä. Kuten kurpitsat kasvavat, sisukset siementä sijaan enemmän mehukas kurpitsan lihaa ja pienemmät kurpitsat ovat makeampi maku.
Mitä tarvitset
Sharp sahalaitainen veitsi
6-8 tuuman halkaisijaltaan kurpitsan, kuten piirakka kurpitsa
Jäätelö kauha
leivinpaperilla
tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa mylly
Suuri kulhoon
hännille
4 isoa munaa, hyvin pahoinpideltiin
1 dl sokeria tai puoli cup melassi ja puoli cup hunajaa
1/2 tl. salt
1/2 tl. jauhettua muskottia
1/2 tl. vaniljasokeria
1 tl. jauhettua inkivääriä
1 tl. jauhettua neilikkaa
1 1/2 tl. kaneli
30 unssia maito
10-tuumainen syvän lautasen pie crust tai 2 9 tuuman pie sakkaa
alumiinifoliota
Ohjeet

1. Pese ulkopuolen 6-8 tuuman halkaisijaltaan kurpitsa. Leikkaa läpi keskustan kurpitsan käyttäen sahalaitainen veitsi, joten sinulla on kaksi yhtä suureen osaan. Poista kaikki narut tai siemeniä kurpitsan käyttäen jäätelön kauha.
   

2. Paista kurpitsa puolikkaat iho-alaspäin pellille 350 asteessa 30-90 minuuttia, kunnes massan on pehmeä ja alkaa caramelize. Valua pois kaikki ylimääräinen vesi ja anna kurpitsan jäähtyä tarpeeksi voit käsitellä sitä ilman palovammoja. Käytä jäätelön kauha haalimaan massan pois iholta; saatat pystyä vetämään ihoa kokonaan pois massan tarttumalla sen keulassa.
   

3. Aseta kurpitsan sellu tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi tai juosta kurpitsa kautta ruoan mylly . Lisätään 3 kupillista kurpitsan sose isoon kulhoon. Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit.
   

4. Lisää 4 hyvin pahoinpideltiin isoa munaa ja joko 1 kuppi sokeria tai 1/2 cup melassia ja puoli kuppi hunajaa kurpitsasose . Sekoita 1/2 tl. kutakin suolaa, jauhettua muskottia ja vanilja uutetta. Sekoita 1 tl. jokainen jauhettua inkivääriä ja jauhettua neilikkaa; lisätä 1 1/2 tl. jauhettua kanelia.
   

5. Sekoita ainekset hyvin. Kaada 30 unssia maito. Sekoita kunnes maito on sisällytetty kokonaisuudessaan. Kaada kurpitsan seos 10-tuumainen syvän lautasen pie crust tai osaksi 2 9 tuuman pie sakkaa enintään 1/4 tuuman ylhäältä kuori.
   

6. Aseta pie leivinpaperille ja kääri nauhat alumiinifoliolla alttiina kuori estää polttaminen. Paista 15 minuuttia 425 asteessa. Käännä uunin alas 350 asteessa 45-60 minuuttia, tai kunnes voit lisätä hammastikulla keskellä ja se tulee ulos puhtaana.
   

7. Tarjoile lämpimänä tai chill ennen tarjoilua.