Miten tehdä rusina Pie

rusina kakku on ihana vanhanaikainen piirakka, ei usein tai nähnyt ravintoloissa tänään. Tässä on hyvin yksinkertainen resepti rusina kakku.
Mitä tarvitset
2 puoli kupillista rusinoita
2 kuppia vettä
1 tl. kanelia
1 tl. muskottipähkinää
1 rkl. sitruunamehua
2-3 rkl. tapiokan tai maissitärkkelystä
puoli cup valkoisen sokerin
1/4 fariinisokeria
Butter
Ohjeet

1. Valmista kuori käyttäen 9 tuumainen pie crust kanssa ylhäältä tai käytä ristikko ylhäältä. Kuumenna uuni 400 asteeseen.
   

2. isossa kattilassa, yhdistää rusinat, sokeri, fariinisokeri, kaneli, muskottipähkinä. Sekoita kattamiseksi.
   

3. Sekoita vesi, sitruunamehu, ja tapioka tai maissitärkkelystä ja kaada rusina seokseen.
   

4. Tuo seos kiehua keskilämmöllä ja keitä 15 tai 20 minuuttia, kunnes siirappimaista.
   

5. Kaada seos kuori. Lisää hietakampela voita huipulle ja peitä alkuun kuori. Viipaloi tuuletusaukkojen osaksi top of pie.
   

6. Paista 10 minuuttia 400 asteessa, vähennä lämpöä 350 ja keitä 25 minuuttia tai kunnes kuori on ruskea ja täyttö on kevyesti kuplii alkaen tuuletusaukkojen .