Kuinka paljon kaakaota on suklaapatukkassa?

Kaakaon määrä suklaapatukkassa voi vaihdella huomattavasti suklaatyypistä riippuen. Tässä on yleiskatsaus:

1. Tumma suklaa:

Tummassa suklaassa on yleensä korkeampi kaakaopitoisuus muihin tyyppeihin verrattuna. Se sisältää tyypillisesti vähintään 35 % kaakaon kuiva-ainetta, mukaan lukien kaakaovoi. Joissakin korkealaatuisissa tummissa suklaapatukkaissa kaakaopitoisuus voi olla 70 % tai enemmän.

2. Maitosuklaa:

Maitosuklaa sisältää kaakaon kiintoaineita, kaakaovoita, maidon kiintoaineita (yleensä maitojauheen muodossa) ja sokeria. Maitosuklaatan kaakaopitoisuus on tavallisesti pienempi kuin tumman suklaan, 10–30 prosenttia.

3. Valkosuklaa:

Valkosuklaa ei sisällä kaakaon kuiva-aineita. Sen sijaan se on valmistettu kaakaovoista, sokerista, maidon kiintoaineista ja joskus vaniljasta. Siksi valkosuklaa ei sisällä kaakaota.

On tärkeää huomata, että nämä prosenttiosuudet ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella eri merkkien ja suklaatyyppien mukaan. Katso aina pakkauksessa olevasta ainesosaluettelosta tai ravintoarvotiedoista tarkkoja tietoja tietyn suklaapatukan kaakaopitoisuudesta.