Miten päästä eroon sedimentit ja Homebrew-Olut

Koska vaivaa ja kuluja mukana suodatus olut, useimmat homebrewers jättävät valmistaa suodattamaton ja pilvinen. Sameus ja sedimentin useimmissa homebrews ovat täysin harmittomia (ja oikeastaan ​​voi edistää ylimääräisiä ravinteita), mutta voi olla hämmentävää joillekin ihmisille, kun taas toiset yksinkertaisesti arvostavat esteettisiä valitus selkeämpi olutta. On kuitenkin olemassa useita asioita, voit tehdä aikana panimo prosessi päästä eroon useimmat pilvisyys ja sedimentin.
Mitä tarvitset
Irlannin sammal
Wort Chiller
Suuri, fine-turvatarkastus siivilä
Toissijainen käymisosioon
liivate
Ohjeet

1. Lisää teelusikallinen Irlannin sammal teidän vierrettä - vesi- ja mallasuute ennen käyminen - keiton aikana. Se ei ole mitään havaittavaa vaikutusta maku, mutta se auttaa pääsemään eroon haziness myöhemmin. Irlannin sammal on laajalti saatavilla homebrewing myymälöissä, sekä jauheena ja pieninä tabletteina. Yksi tabletti on yhtä tl jauhetta.
   

2. Cool oman vierrettä mahdollisimman nopeasti keittämisen jälkeen. Tämän saavuttamiseksi, tarvitset erikoistunut vierteen Chiller; ne ovat laajasti saatavilla homebrewing kaupoista. On olemassa kaksi pääasiallista lajikkeiden vierteen jäähdytysja: upotus jäähdyttimet ja levy jäähdyttimet, joista kumpi toimii auttaa pitämään kelluvat hiukkaset ulos valmiin oluen. Jäähdytys vierrettä mahdollisimman nopeasti auttaa aiheuttaa proteiinien ratkaisu pudota ruukun, jossa se on helpompi pitää heidät poissa fermenttorin.
   

3. Kaada vierteen fermentoriin läpi suuri, hieno-turvatarkastus siivilä. Tämä auttaa suodattaa suurempia roskia vierteeseen, kuten kelluvat bittiä humalaa tai yksittäisten maltaiden jyvien (jos käytit erikoisuus jyvät pussi). Varmista puhdistaa ja puhdistaa siivilä niin perusteellisesti kuin loppuelämäsi homebrewing laitteiden välttää tartuttamasta valmiin oluen.
   

4. Lappo olutta jälkikäyminen säiliö käymisen jälkeen on valmis. Kohtele tämä tankki täsmälleen kuten ensimmäinen fermenter, ja anna olutta istua Varasäiliöstä vähintään viikon tai kaksi. Tämä ajanjakso ilmastoida olut, aiheuttaa enemmän hiukkasia ja paljon käytetyn hiivan pudota säiliön pohjalle. Lisää tavallinen gelatiinia oluen kun siirrät sen tähän säiliöön. Voit tehdä tämän, sekoita liivate kupillinen vettä 20 minuuttia, seos kuumennetaan lähes kiehuvaan, anna sen jäähtyä ja kaada se hitaasti. Proteiineja liivate sitoutuvat muihin hiukkasia oluen ja tuoda ne säiliön pohjan.