Miten tehdä Orange Beer (5 askelta)

Orange mehu on vaikea käydä, koska hapon sisällön. On olemassa kaksi tekijää meidän on harkittava, kun käytät sitrushedelmiä. Ensimmäinen, huomaa, että tämä resepti vaatii Välimeren oranssia, koska muut appelsiinit luultavasti liian hapan. Toiseksi, pH: n on valvottava, joka ei ole yleensä tekijä oluen tekeminen. Seuraavat resepti tekee valoa vehnä ale oranssi maku, joka ei ole ylivoimainen.
Mitä tarvitset
5 lb Belgian vehnämallas
3 lb Belgian vaaleiden maltaiden
2 lb kaurahiutaleet
1/2 cup maissi sokeria
1 1/2 oz Styrian Golding humalan
1/2 oz Kent Golding humalan
3/4 oz Välimeren appelsiininkuori
3/4 oz murskattua korianteria
Wyeast Weihenstephen (# 3068) B Kipsi tai kalsiumkarbonaattia
Ohjeet

1. Keitä kauran 3 litraa vettä, kunnes se on hyytelöidään. Kruunata 3 litraa kylmää vettä ja säädä lämpötila 130 asteeseen. Lisää maltaat ja sekoita hitaasti, kunnes ne ovat täysin sekoitettu. Säädetään pH 5,3 kipsin tai kalsiumkarbonaattia. Sekoita ja seurata lämpötilassa 45 minuuttia.
   

2. Heat 150 asteessa 30 minuutin välein ja sekoita 15 minuutin välein kahden tunnin ajan. Kotelopalkin 4 litraa vettä 170 astetta ja säädetään pH 5,7.
   

3. Keitä 30 minuuttia ja lisää 1 oz Styrian Golding humalan. Keitetään vielä 30 minuuttia; Lisää muut 1/2 dl Styrian Golding humalan ja puoli oz appelsiininkuori (pre-liota kuori veteen mikäli kuivataan.) Keitä vielä 20 minuuttia ja lisätään 1/4 dl appelsiinin kuorta. Lisää Kent Golding humalan ja korianteria kaksi minuuttia ennen loppua kiehuvaksi ja anna vierteen seistä 15 minuuttia.
   

4. Chill 50 astetta ja teline vierteestä ensisijaiseen käymissäiliöön . Salli vierteen istua 12 tuntia ennen raastava sen. Säädetään pH 5,0-5,3 valikoima ja lisää hiiva.
   

5. Odota, kunnes käyminen on pääosin valmis ennen raastava oluen jälkikäyminen alus. Mahdollistavat oluen tyytyä vielä neljä viideksi päiväksi. Lisää sokeri ja pullo.