Jäähtyvätkö baarit oluttynnyrinsä?

Ei, baarit eivät yleensä jäähdytä oluttynnyriään. Sen sijaan he käyttävät järjestelmää nimeltä glykolijäähdytys pitämään olut kylmänä. Glykoli on alkoholityyppi, jolla on alhaisempi jäätymispiste kuin vedellä, joten se ei jääty edes kylmissä lämpötiloissa. Patukat kierrättävät jäähdytettyä glykolia oluttynnyrien ympärille käärittyjen kelojen läpi, mikä pitää oluen kylmänä ilman, että koko tynnyriä tarvitsee jäähdyttää. Tämä järjestelmä on tehokkaampi ja sitä voidaan käyttää myös eri oluttyyppien lämpötilan säätelyyn, sillä jotkut oluet maistuvat parhaiten hieman eri lämpötiloissa.