Mikä on se omenasiiderin energialähde, jota hiiva käytti soluhengityksen suorittamiseen?

Omenasiiderin erityinen energianlähde, jota hiiva käyttää soluhengitykseen, on sokeripitoisuus. Omenasiideri valmistetaan fermentoidusta omenamehusta, ja käymisen aikana hiiva muuttaa mehun sokerit alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Hiiva käyttää tästä muutoksesta vapautuvaa energiaa kasvaakseen ja lisääntyäkseen.

Omenasiiderin pääsokeri on fruktoosi, jota seuraavat glukoosi ja sakkaroosi. Hiiva voi metaboloida kaikki nämä sokerit glykolyysin kautta, joka hajottaa sokerit pyruvaaiksi. Pyruvaattia voidaan sitten käyttää tuottamaan ATP:tä, solun energiavaluuttaa, oksidatiivisen fosforylaatioprosessin kautta.

Sokereiden lisäksi omenasiideri sisältää myös muita ravintoaineita, joita hiiva voi käyttää energiana, kuten aminohappoja ja lipidejä. Sokerit ovat kuitenkin omenasiiderin hiivan pääasiallinen energianlähde.