Voiko kaupallisesti puristettua ananasta pakastaa?

Kyllä, kaupallisesti purkitettu ananas voidaan pakastaa. On kuitenkin tärkeää huomata, että pakastaminen voi vaikuttaa ananaksen rakenteeseen. Kun jäädytät ananassäilykkeitä, ananaksessa oleva vesi muuttuu jääksi, mikä voi saada ananaksen sameaksi sulamisen jälkeen.

Jos haluat jäädyttää ananassäilykkeen, säilytä ananas alkuperäisessä tölkissä tai siirrä se ilmatiiviiseen pakastimeen kestävään astiaan. Aseta astia pakastimeen ja pakasta kiinteäksi tai enintään 6 kuukautta.

Kun olet valmis käyttämään, ota ananas pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä lyhyemmän ajan, kunnes se on sulanut. Sulatettu ananas voi olla hieman pehmeämpi, mikä tekee siitä parhaan käytettävän keitetyissä resepteissä.