Valmistetaanko vaahterasiirappia keräämällä mehua puista?

Totta. Vaahterasiirappi on luonnollinen makeutusaine, joka on valmistettu tiettyjen vaahterapuiden, pääasiassa sokerivaahteran (Acer saccharum) ja mustavaahteran (Acer nigrum) mahlaa. Mahla kerätään lopputalven ja alkukevään aikana, kun puut ovat lepotilassa. Kerätty mehu keitetään sitten vesipitoisuuden haihduttamiseksi ja sokerien väkevöimiseksi, jolloin saadaan vaahterasiirappia.