Miten sekasotku Kurkut

On olemassa lukuisia tapoja jotenkuten kurkkua väärin, mutta vain yksi tapa tehdä se oikein, ja & quot; kevyesti & quot; on sen mantra. Kun sotkeutuvat kurkkua, haluat sen ydin - esterit vastuussa sen puhdas, mieto maku - tulla läpi, eikä jäänteitä lihan jotka johtuvat jauhaminen siitä. Kuorinta ja kylvö on usein unohdetaan, kun muddling kurkut; kurkkua siemenet ja iho sisältävät tanniineja, jotka antavat epämiellyttävä katkeruutta juomasekoituksia. Saat herkkä, mutta erittäin aromaattinen, kurkkua osa cocktail, käytä kukka erilaisia, kuten Japanin tai persialainen kurkkuja.
Mitä tarvitset
Muddler kohollaan vinkkejä tai säännöllisen pestle-tyyppinen muddler

Cocktail shaker
Ohjeet

1. Huuhtele ja kuivaa kurkkua, sitten kuori ihon siitä. Viipaloi kurkku kahtia pituussuunnassa ja kaivaa siemenet lusikalla. Hävitä siemenet.
   

2. Viipaloi kurkku 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi; tarvitset noin 10-12 siemenettömiä viipaletta kullekin juomaa. Aseta kurkku viipaleita shaker sekä mahdolliset tuoreita yrttejä ja muita ainesosia, jotka vaativat muddling.
   

3. Paina muddler varovasti kurkku viipaleita pyöriessä ranteeseen. Paina kurkku reunaa vasten ravistin kun kierre ranteessa.
   

4. Lopeta muddling kurkku, kun huomaat voimakas kurkku tuoksu, noin kuusi tai seitsemän puristimet ja käänteitä muddler. Lisää loput cocktail ainekset ja lopuksi juomaa määräämiä reseptin.