Mikä aiheuttaa Kahvi Scum?

kahvi vaahto on öljyinen elokuva, joka nähdään kahvia tai että takit sisällä kupin jälkeen kahvi on juotu. Tämä elokuva on aiheuttanut luonnollinen kahvi öljyt sisältämän kahvipapuja. Kahvi öljy koostuu 71 prosenttia rasvahappoja, öljyjä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin on margariinia tai saippuoita. Öljy on hydrofiilinen pinta-ala, joka on hieman liukoinen veteen. Ulkonäkö kahvia roskaväki vaikuttavat tekijät, kuten veden laatuun, luokan kahvipapujen, kuinka papu on paahdettu ja veden suodattimet.
Kova vesi

  • kahvi vaahto on yleisempää alueilla jossa käytetään kovaa vettä. Tämä johtuu siitä, mineraaleja, kuten kalsiumia kovassa vedessä side rasvahapot kahvia, joten kahvin vaahdon näkyvyyttä. Kuumaa vettä kahvinkeitin sitoo ainesosat helpommin, auttaa muodostamaan liukenemattomia vaahdon. Pehmeä vesi ei sisällä tarpeeksi kalsiumia muodostamaan kahvia vaahdon.
    Vesi suodattimet

  • Vesi suodattimet voidaan vähentää esiintyvyys kahvin vaahdon. Useimmat veden suodattimet olla aktiivihiiltä, ​​joka absorboi orgaanisia epäpuhtauksia, kun vesi johdetaan suodattimen läpi. Aktiivihiili suodattimet voidaan käyttää yhdessä vedenpehmennyssuodatin vähentää raskasmetallien ja mittakaavassa kattilaan tai kahvipannu. Vesi suodattimet voidaan kytkeä oma vesihana pesuallas juomavettä vain. Suodattimet on vaihdettava kuuden kuukauden välein vuodessa edelleen tehokas.
    Asteet of Coffee Bean

  • tyyppi kahvipapujen käytetään tekemään kahvia voi vaikuttaa siihen, kahvi vaahto tapahtuu. Korkeamman asteen kahvipapuja ovat vähemmän todennäköisesti tuottaa saastalle takia, miten pavut on tuotettu. Korkeamman asteen kahvipapuja ovat myös vähemmän todennäköisesti hapan ja on pehmeämpi maku. Tuoreus papu ja onko kahvi on luomu vaikuttavat myös makuun ja happamuus kahvia.
    Tyypit Paahtamalla

  • tavalla kahvi papu on paahdettu voi vaikuttaa siihen, kahvia vaahto tapahtuu. Flame-paahdettuja kahvipapuja on palaneen maku ja ovat todennäköisesti tuottaa vaahdon. Kahvipapujen, joka on hidas paahdettu tuottaa tasaisemman maku ilman palanutta makua tai katkeruutta. Tämä menetelmä paahtamalla tuottaa myös vakaampi kofeiinia molekyylin, mikä tarkoittaa vähemmän isku hermostoon.