Espresso on kahvia tehdään pakottamalla kuumaa vettä läpi noin ruokalusikallinen tiiviisti pakattu ja maa sekoitus kahvipapuja käyttäen espressokeitin. Ihmiset palvella espresso itse tai sekoitus maitoa tai muita ainesosia, luoden cappuccinoa, lattet ja muita juomia. Kun palvelee itse, espresso mieluiten ominaisuuksia kermainen vaahto päällä, nimeltään crema.
Kahvipavut

Viljelijät sadon kahvipavut kahvi marjoja viljellään trooppisilla alueilla eri puolilla maapalloa. Samanlainen rypäleet käytetään tekemään viiniä, samaa lajia kahvipapujen viljellään eri alueilla on erilaisia ​​ominaisuuksia, jotka muuttavat maku kahvia tehnyt heidän kanssaan. Coffee-myyjät yhdistellä erilaisia ​​papuja tehdä omia sekoituksia. Ennen kuin voit käyttää kahvipapujen tehdä kahvia tai espressoa, sinun täytyy paahtaa papu. Aikaa pavut on paahdettu vaikuttaa myös kahvin makuun. Kahvinkeittimet voi olla mielipiteitä siitä, miten saada paras espresso, mutta ne voivat käyttää mitä tahansa sekoitus tai paistettua tehdä espresso.
Arabica pavut

Arabica pavut ovat lajia kahvipapujen erityisen suosittu kahvi ja espresso. Monet ihmiset uskovat, että arabica pavut tuottavat paremman makuista kahvia ja espressoa, ja näin yrittää käyttää sekoituksia 100 prosentin Arabica pavut. Ne ovat kuitenkin herkkiä ja alttiita taudeille, mikä tekee niistä kalliimpia.
Robusta pavut

Robusta pavut tulevat canephora lajeista kahvin ja kahvinkeittimet myös nämä pavut säännöllisesti tehdä kahvia. Robusta pavut ovat hardier ja helpompi kasvattaa kuin Arabica pavut, mikä tekee niistä halvempia. Ne sisältävät myös enemmän kofeiinia. Monet kahvin ystäville uskovat, että Robusta pavut tekevät huonompi makuista kahvia ja niin kahvintuottajien usein Robusta pavut pikakahvia, jossa maku on vähemmän tärkeä. Kuitenkin, Robusta pavut myös tuottaa frothier ja rikkaampi crema, joten jotkut espresso, erityisesti Italiassa, sisältää joitakin Robusta pavut heidän espresso sekoituksia.