Hehkueko kahvi taustavalon alla?

Kahvi hehkuu tietyntyyppisessä taustavalossa, kuten ultraviolettivalossa. Tämä johtuu siitä, että kahvi sisältää molekyylejä, jotka absorboivat ultraviolettivaloa ja lähettävät sen sitten uudelleen näkyvänä valona. Tätä ilmiötä kutsutaan fluoresenssiksi, ja se on vastuussa hehkuvasta vaikutuksesta, jonka näet, kun kahvi altistuu ultraviolettivalolle.