Kuinka kolonistit keittivät kahvia?

Varhaiset kolonistit toivat mukanaan kahvinvalmistusperinteensä. Alun perin he käyttivät metallia tai keramiikkaa, jota kutsuttiin "kahvinkeittimeksi". Hienoksi jauhettu kahvi keitettiin kiehuvassa vedessä, ja jauhetun kahvin poistamiseen käytettiin yksinkertaista siivilä. Asukkaat loivat myös suositun juoman, joka tunnetaan nimellä "pippuri ja kahvi":paahdettujen kahvipapujen, jauhetun pippurin ja sokerin yhdistelmä, joka sitten keitettiin vedellä.