Miksi ihmiset lisäävät kahvia kastikkeeseen rikastamaan sitä?

Ihmiset eivät yleensä lisää kahvia kastikkeeseen sen rikastamiseksi. On olemassa useita perinteisiä ainesosia, joita käytetään yleisesti kastikkeen rikastamiseen, kuten roux (rasvan ja jauhon seos), liemi, viini tai kerma. Kahvin lisääminen kastikkeeseen ei ole yleinen käytäntö.