- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Juomat & Cocktails >> kahvi
Onko eri kahveissa kofeiinia?
1. Kahvilaji:
- Arabica:Arabica-pavut tunnetaan rikkaasta maustaan ja aromistaan. Ne sisältävät tyypillisesti noin 1,15-1,75 painoprosenttia kofeiinia.
- Robusta:Robusta pavut tunnetaan korkeammasta kofeiinipitoisuudestaan Arabicaan verrattuna. Ne sisältävät yleensä noin 2,2-2,7 painoprosenttia kofeiinia.
2. Kasvuolosuhteet:
- Korkealla:Korkeammilla korkeuksilla kasvatetut kahvikasvit tuottavat yleensä papuja, joissa on korkeampi kofeiinipitoisuus.
- Maaperän koostumus:Kahvikasvien viljelymaan maaperän mineraalikoostumus voi vaikuttaa kofeiinitasoihin.
3. Käsittelymenetelmät:
- Kahvin käsittely:Kahvipapujen käsittelymenetelmä, kuten luonnollinen (kuiva) tai märkäkäsittely, voi vaikuttaa lopulliseen kofeiinipitoisuuteen.
- Kofeiinittomuus:Kofeiinittomista kahveista suurin osa kofeiinista poistetaan eri prosessien kautta, mikä johtaa alhaisempiin kofeiinitasoihin.
4. Panimotekniikat:
- Haudutusaika:Pidemmät haudutusajat poistavat yleensä enemmän kofeiinia kahvinporista keitettyyn kahviin.
- Kahvin ja veden suhde:Suurempi kahvijauheen osuus veteen johtaa tiivistempään juomaan, jossa on korkeampi kofeiinipitoisuus.
- Suodatusmenetelmä:Erilaiset valmistusmenetelmät, kuten tiputus, espresso tai kylmäkeitto, voivat tuottaa vaihtelevia kofeiinipitoisuuksia.
Yleisenä ohjeena voidaan sanoa, että tyypillinen kuppi Arabica-pavuista valmistettua kahvia (noin 8 unssia) sisältää noin 95-165 milligrammaa kofeiinia, kun taas sama määrä Robusta-pavuista valmistettua kahvia voi sisältää noin 180-200 milligrammaa kofeiinia.
On syytä huomata, että kofeiinipitoisuus voi vaihdella jopa saman kahvilajikkeen tai -brändin sisällä edellä mainituista tekijöistä johtuen. Lisäksi yksilöllinen herkkyys kofeiinille voi vaihdella, joten eri kofeiinipitoisuuksien kahvin nauttiminen voi vaikuttaa ihmisiin eri tavalla.
Previous:Vaikuttaako 11 mg kofeiinia minuun paljon?
Next: Kumpi on lääketieteellisesti huonompi koksi vai sprite-kofeiini?
Ruoka juoma
- Kuinka paljon hiivaa grammassa?
- Miten torjua Bitter Maku
- Miten tietää, milloin Häränrintaa Is Done
- Mitä reseptejä jauhelihalla on?
- Kuinka Säilytä kasvikset Olive Oil (9 vaiheet)
- Hyvä Side asiat Tonnikalan Kattila
- Onko viini kiinteä vai nestemäinen?
- Etsitkö manuaalista kilpailevaa uunimallia 3950 185?
kahvi
- Voiko kahvi aiheuttaa syöpää, jos se istuu pitkään keit…
- Onko todella kofeiinitonta kahvia tai teetä?
- Onko kahvia todella valmistettu ulosteesta?
- Miten teet maustettua kahvia?
- Mikä on kaksoiskeitetty kahvi?
- Onko Kahvi auttaa sinua Keskity?
- Minkä ikäisiä kolumbialaisessa kahvissa käytetyt kahvipa…
- Onko kofeiini ja kahvi sama asia?
- Tekeekö kahvi vammaisen kuljettajan raittiina?
- Onko kuppi pienempi kuin 500 millilitraa?