Mitä tarkoittaa kuivatut hedelmät?

Kuivatut hedelmät ovat hedelmiä, joista suurin osa alkuperäisestä vesipitoisuudesta on poistettu joko luonnollisesti, aurinkokuivauksella tai teollisilla kuivatusmenetelmillä kuumalla ilmalla tai tyhjiöllä. Monet hedelmät voidaan kuivata.