Mitä aineita ruokasoodassa on?

Natriumbikarbonaatti (NaHCO3): Natriumbikarbonaatti on ruokasoodan tärkein ja aktiivinen ainesosa. Se on valkoinen, kiteinen jauhe, joka on luonteeltaan emäksistä.

Maissitärkkelys: Maissitärkkelys on yleinen ruokasoodan ainesosa, joka toimii paakkuuntumisenestoaineena. Se estää ruokasoodaa paakkuuntumasta ja auttaa säilyttämään tasaisen koostumuksen.

Natriumalumiinisulfaatti (NaAl(SO4)2): Natriumalumiinisulfaattia lisätään joskus ruokasoodaan toisena paakkuuntumisenestoaineena. Se auttaa imemään kosteutta ja estää ruokasoodan kovettumisen tai kokkautta.