Onko manteliuutteen juominen vaarallista?

Manteliuute on tiivistetty manteleista valmistettu aromiaine. Sitä käytetään tyypillisesti pieniä määriä lisäämään mantelimakua leivonnaisiin, jälkiruokiin ja juomiin. Vaikka manteliuute on yleensä turvallista kuluttaa pieniä määriä, se voi olla vaarallista, jos sitä kulutetaan suuria määriä.

Suurien manteliuutteen määrien nauttiminen voi johtaa syanidimyrkytykseen. Syanidi on erittäin myrkyllinen aine, joka voi häiritä kehon kykyä käyttää happea. Syanidimyrkytyksen oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, huimaus, sekavuus, kouristukset ja tajunnan menetys. Vakavissa tapauksissa syanidimyrkytys voi olla kohtalokas.

Manteliuutteen määrä, joka voi aiheuttaa syanidimyrkytyksen, vaihtelee yksilöstä riippuen. Yleisesti suositellaan kuitenkin välttämään yli 1 tl (5 millilitraa) manteliuutetta kerrallaan. Jos sinulla on syanidimyrkytysoireita, on tärkeää hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon.

Syanidimyrkytysriskin lisäksi manteliuute voi myös aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Allergisen reaktion oireita voivat olla nokkosihottuma, turvotus, hengitysvaikeudet ja anafylaksia. Jos sinulla on allergisen reaktion oireita, on tärkeää hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon.