Tuottaako viinirypälemehu H- tai OH-ioneja?

Rypälemehu tuottaa H+-ioneja.

Rypälemehu on hapan, eli sen pH on alle 7. Tämä johtuu siitä, että rypälemehu sisältää orgaanisia happoja, kuten viinihappoa ja omenahappoa. Nämä hapot luovuttavat H+-ioneja liuokseen, mikä tekee siitä happaman.