Onko appelsiinimehukannun valmistaminen fyysistä muutosta tiivisteestä?

Kun appelsiinimehutiiviste sekoitetaan veteen, tiivisteessä olevat liuenneet hiukkaset (sokeri, sitruunahappo jne.) liukenevat vesimolekyyleihin. Tätä prosessia kutsutaan liukenemiseksi, ja se on kemiallinen muutos, koska seoksen koostumus on muuttunut. Alkuperäinen tiiviste ja vesi eivät enää ole puhtaassa muodossaan, vaan ovat sen sijaan yhdistyneet muodostaen uuden aineen:appelsiinimehun.

Fysikaaliset muutokset taas ovat muutoksia aineen muodossa tai ulkonäössä muuttamatta sen kemiallista koostumusta. Esimerkiksi jään sulaminen on fysikaalinen muutos, koska vesimolekyylit ovat edelleen läsnä, vain eri muodossa (nesteenä kiinteän aineen sijaan).