Mikä on sitruunamehun kemiallinen kaava?

Sitruunamehulla ei ole yhtä kemiallista kaavaa, koska se on useiden yhdisteiden seos. Sitruunamehun pääkomponentteja ovat sitruunahappo, vesi ja C-vitamiini. Sitruunahappo on heikko orgaaninen happo, jonka kemiallinen kaava on C6H8O7. C-vitamiini on välttämätön ravintoaine, jonka kemiallinen kaava on C6H8O6. Muita sitruunamehun komponentteja ovat flavonoidit, limoneeni ja muut eteeriset öljyt.