Mitä hiiva ja viinirypälemehu tekevät?

Hiivasta ja rypälemehusta valmistetaan viiniä käymisprosessin kautta. Kun hiiva lisätään rypälemehuun, se alkaa kuluttaa mehun sisältämiä sokereita ja muuttaa ne alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Tämä prosessi antaa viinille sen alkoholipitoisuuden ja tunnusomaisen maun.