- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Juomat & Cocktails >> Fruity Cocktails
Mitä ruoan ominaisuuksia esiintyy sitruunamarenkitortin valmistuksessa?
- Ainesosat: Jauhot, sokeri, voit, munat
- Ominaisuudet: Jauhot muodostavat rakennetta, sokeri makeutta, voi täyteläisyyttä ja hiutaleisuutta ja munat sitovat ainekset yhteen.
- Kemialliset muutokset: Voi ja jauhot muodostavat kuumennettaessa roux'n, joka antaa kuorelle sen tyypillisen koostumuksen.
- Fyysiset muutokset: Kuori muuttaa väriä ja muuttuu rapeaksi paistettaessa.
Lemon curd
- Ainesosat: Sitruunamehu, sokeri, voi, munat, maissitärkkelys
- Ominaisuudet: Sitruunamehu antaa hapan maun, sokeri antaa makeutta, voi antaa täyteläisyyttä, munat rakentuvat ja sakeuttavat rahkaa ja maissitärkkelys auttaa sakeuttamaan rahkaa.
- Kemialliset muutokset: Sokeri ja sitruunamehu reagoivat muodostaen geelin.
- Fyysiset muutokset: Juusto muuttaa väriä ja paksuuntuu keitettäessä.
Marenki
- Ainesosat: Munanvalkuaiset, sokeri
- Ominaisuudet: Munanvalkuaiset luovat rakennetta ja sokeri makeutta.
- Kemialliset muutokset: Valkuaiset denaturoivat ja muodostavat vaahdon sokerin kanssa vatkatessa.
- Fyysiset muutokset: Marenki muuttaa väriä ja muuttuu kuohkeaksi paistaessaan.
Previous:Kauanko marjat sokerilla säilyvät?
Ruoka juoma


- Onko pensistäni polttava tunne ja mätänevän kalan haju?
- Mistä löydän lisätietoa elintarvikelääkärin ruokavali…
- Kuinka kauan voit jättää tomaattikastikkeen pois, ennen k…
- Mikä on tärkein ero leivinjauheen ja soodan välillä?
- Laitatko kuppikakkuja tehdessäsi paperimukit uuniin?
- Mitä eroa on Magic Bulletilla ja Nutribulletilla?
- Mikä on Erytritoli Sweetener?
- Uuni Suunta: Broil vs. Paista
Fruity Cocktails
- Elintarvikkeissa käytettyjen elintarvikevärien tyypit?
- Kuinka monta kertaa vuodessa voit saada appelsiineja appelsi…
- Kauanko tuorepuristettu appelsiinimehu säilyy pakastimessa?…
- Noita kelluu kuorittua appelsiinia vai kuorimatonta appelsii…
- Voiko omenamehu haihtua huoneenlämmössä?
- Onko sitruunamehussa enemmän happoa kuin colassa?
- Kuinka monta kaloria kaksi lasillista omenamehua sisältää…
- Sisältääkö coca cola mitään kokaiinikasvin osia?
- Voitko sokeutua, kun roiskuttaa limetin mehua silmiisi?
- Mikä on nopein tapa kuivata mustikoita?
Fruity Cocktails
- barware
- olut
- siideri
- Classic Cocktails
- Cocktails
- kahvi
- Fruity Cocktails
- liköörejä
- martinis
- Alkoholittomat Cocktails
- Muut juomat
- lyöntejä
- Sake
- verenvuodatus
- tii
- Tropical Drinks
