Mitä voit korvata sitruunamehua vaativissa resepteissä, kun olet allerginen sitrushedelmille?

Valkoinen etikka . Tämä on hyvä korvike sitruunamehulla resepteissä, joissa tarvitaan vähän happamuutta, kuten salaattikastikkeissa, marinadeissa ja kastikkeissa.

Omenaviinietikka . Tämä on hieman makeampi maku kuin valkoinen etikka, joten se voi olla hyvä valinta jälkiruokiin tai muihin ruokiin, joissa ei halua happamuuden olevan liian voimakasta.

Hakikivikerma . Tämä on viininvalmistuksen sivutuote, jolla on kirpeä, hapan maku. Sitä voidaan käyttää leivontaresepteissä lisäämään happamuutta ja auttamaan kakkuja ja keksejä kohoamaan.

viinihappo . Tämä on valkoinen, kiteinen happo, joka on peräisin rypäleistä. Sitä voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena missä tahansa reseptissä, mutta se on erityisen hyvä leivontaan, koska se ei anna mitään omaa makua.

Sitruunahappo . Tämä on valkoinen, kiteinen happo, joka on peräisin sitrushedelmistä. Sitä voidaan käyttää sitruunamehun korvikkeena missä tahansa reseptissä, mutta on tärkeää huomata, että se on happamampaa kuin sitruunamehu, joten saatat joutua käyttämään sitä vähemmän.