Onko appelsiinimehulla sama pintajännitys kuin bensiinillä?

Ei, appelsiinimehulla on korkeampi pintajännitys kuin bensiinillä. Pintajännitys on voima, joka saa nesteen pinnan supistumaan ja vastustamaan ulkoisia voimia. Se johtuu molekyylien välisistä koheesiovoimista nesteen pinnalla. Appelsiinimehu sisältää enemmän liuenneita kiinteitä aineita, kuten sokereita ja happoja, kuin bensiini. Näiden liuenneiden kiintoaineiden läsnäolo häiritsee vesimolekyylien välisiä koheesiovoimia ja heikentää appelsiinimehun pintajännitystä. Tämän seurauksena appelsiinimehulla on pienempi pintajännitys kuin vedellä ja paljon pienempi pintajännitys kuin bensiinillä.