Kuka keksi mansikkahillon?

Muinaiset roomalaiset sekoittivat murskattuja mansikoita pippurin, etikan ja hunajan kanssa. Ludvig XIV:llä oli mansikoita, jotka keitettiin sokerilla ja säilöttiin hopealla tai tinalla. Englantilaiset rakastivat mansikkahilloa ja mansikkatorttu oli kuningatar Elisabet I:n suosikki. Ranskalaiset käyttivät mansikoita siirapin valmistukseen sekä tortujen ja jäätelön maustamiseen.