Miksi eri sitrushedelmät johtavat sähköä enemmän kuin toiset?

Sitrushedelmät eivät johda sähköä enemmän tai vähemmän kuin toisiaan. Itse asiassa sitrushedelmissä oleva sitruunahappo yleensä vähentää puhtaan veden johtavuutta. Johtavuus on hedelmän sisällä olevan nesteen ominaisuus, ei itse hedelmää.