Mikä on longgan-hedelmien maku?

Longan-hedelmillä on ainutlaatuinen ja makea maku, jota usein kuvataan litsin ja rypäleen risteytykseksi. Siinä on mehukas, läpikuultava valkoinen hedelmäliha, joka on sekä makeaa että hieman hapokasta, ja siinä on aavistus myskistä. Longan-hedelmien makua verrataan usein myös hunajaan tai rusinoihin, joiden aromi on hieman kukkainen. Hedelmien rakenne on samanlainen kuin rypäleen, pehmeä ja mehukas, sileä kuori, joka on helppo kuoria. Kaiken kaikkiaan longan-hedelmillä on erittäin miellyttävä ja virkistävä maku, mikä tekee siitä suositun välipalan ja ainesosan monissa jälkiruokissa ja juomissa.