Millä suhteilla sitruunauute-aromi korvataan?

Voit korvata sitruunauutteen tuoreella sitruunankuorella tai -mehulla noudattamalla seuraavia yleisiä mittasuhteita:

Sitruunankuori:

- Korvaa 1 rkl raastettua sitruunankuorta käyttämällä 1/2 tl sitruunauutetta.

Sitruunamehu:

- Korvaa 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua käyttämällä 1 tl sitruunamehua.

Nämä mittasuhteet voivat vaihdella hieman riippuen sitruunauutteen tehosta ja henkilökohtaisista mieltymyksistäsi. On aina hyvä idea aloittaa pienemmällä määrällä ja säätää maun mukaan. Lisäksi saatat joutua säätämään muiden nestemäisten ainesosien määrää reseptissäsi, kun korvaat uutteen tuoreella sitruunalla, koska uutteen nestepitoisuus ei ole sama.