Mitä tapahtuu, kun sekoitat Pepsiä ja Mentosta?

Pepsin ja Mentoksen sekoittaminen aiheuttaa nopean ja dramaattisen soodapurkauksen pullosta, johon liittyy voimakas pop- tai pamaus. Tämä reaktio johtuu Mentos-karkkien gelatiinin ja arabikumin ja soodassa olevan hiilidioksidin välisestä reaktiosta. Gelatiini ja arabikumi toimivat ytimen muodostumispaikoina ja tarjoavat liuenneelle hiilidioksidikaasulle lukemattomia keskuksia kuplien muodostamiseksi, mikä johtaa nopeaan ja massiiviseen kaasun vapautumiseen. Mentosin suuri pinta-ala edistää myös tehostunutta nukleaatioprosessia.

Räjähdysreaktio ei rajoitu Pepsiin, vaan se voi tapahtua myös muiden hiilihapollisten juomien kanssa. Sekä Mentos-karkkien että soodan erityiset ainesosat vaikuttavat reaktion voimakkuuteen ja käyttäytymiseen, mutta tyypillisesti niihin liittyy suuren vaahdon muodostuminen ja nesteen nopea poistuminen pullosta.

On syytä huomata, että vaikka tämä reaktio on visuaalisesti silmiinpistävä, se ei ole haitallista eikä aiheuta terveysriskejä. Mentoksen sekoittaminen Pepsiin tai muihin hiilihapollisiin juomiin johtaa yksinkertaisesti poreilevaan, pursottavaan soodalähteen kaltaiseen näyttöön.